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本院歡度端午佳節,特舉辦粽香傳承情活動,兩代「先生娘」傳承綁肉粽經驗,場面溫馨。
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為慶祝端午佳節,本院特別舉辦「婆媳粽香傳承情」活動,藉以了解傳統民俗文化,吸引院內同仁、好奇的病友及家屬,爭相前往欣賞兩代「先生娘」的民俗手藝,個個對她們賣力綁愛心粽的精神敬佩不已。
本院總裁郭國銓、郭林欣欣夫婦及院長郭宗正、蘇玟慧夫婦對醫院相關活動相當關注,佳節來臨前,他們連袂來院參與綁肉粽活動,而院內擅長包粽子的阿姨們也自動到場幫忙,有如大家庭般的溫暖,頓使在場觀賞者感到無比的溫馨。
為迎接這項活動,總裁夫人郭林欣欣事前在家默默複習綁粽,再將綁好的數十個精品粽子送院內同仁品嘗,請大家食用後提供意見,做為她改進的參考,因為讚許聲不絕於耳,使她信心十足。
所以當婆婆郭林欣欣與媳婦蘇玟慧在員工的簇擁下抵現場後,由於醫院營養師一大早已將肉粽的食材、各式材料、工具備妥,她們圍上圍裙就定位,郭林欣欣駕輕就熟的按部就班操作,個個粽子綁的非常結實、有稜有角;而院長夫人蘇玟慧,從一開始折粽葉緊握、裝餡到綁妥,均很有架勢,受到各界的讚許後,讓她們覺得很有成就感,也愈包愈有趣。
受到兩代「先生娘」的精神所感動,總裁郭國銓、院長郭宗正父子及醫院首席顧問楊漢泉,也紛洗手後嘗試包粽子的樂趣,三個大男生穿上圍裙上陣時,一時有些手忙腳亂,但在郭林欣欣、蘇玟慧及有包粽子經驗員工從旁協助下,也各自完成愛心粽的初體驗,郭總裁還特在所綁包括水果在內的另類肉粽簽名,強調是他所研發的幽默,為現場帶來無比的歡樂氣氛,使得笑聲不斷。
由醫院各相關單位腦力激盪後策劃的這項肉粽傳承情活動,特別情商院內兩代「先生娘」一起現身,以無比的愛心耐心地下場綁肉粽,郭院長更親自出馬,帶著媽媽及老婆精製的愛心粽送給老吾老養護中心,向年老的長者賀節,陪同的員工及志工也將為養護中心清理環境,以行動來關懷老年人。
院內營養師郭家伶、袁如鳳為讓上年紀的長者吃出健康、不發福,所準備的食材以營養均衡為主,所精挑的豬肉,先用純天然釀製的香醇蔭油滷得既香又軟、營養米則選黑糯米配合包括糙米、燕麥、小米的五穀米,還有白芥菜、甜椒、綠花、西瓜、芭樂等高鮮蔬果等,所有食材也分別在現場展示,吸引不少關心的病友及家屬到場圍觀。