鎂是人體所需的重要礦物質，能幫助能量產生、肌肉神經的傳導、調整血壓、調控血糖、蛋白和核酸合成等，與人體健康息息相關。如人體缺發鎂，恐影響肌肉神經、腦部、心血管等，甚至破壞體內無機鹽平衡系統。台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰也提醒民眾重視鎂的補充。

血液中如尿酸過高就容易產生結晶，如沉澱在關節和組織中就導致痛風。尿酸乃嘌呤的終產物，常在海鮮、肉類、含果糖果汁等食物中，痛風好發於停經後婦女、台灣人以及子癲前症、多囊性卵巢囊腫、子宮內膜異位、急性腫瘤溶解症後群、高血壓、糖尿病、慢性腎臟病之患者。